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(最後更新: 15 Nov 2024)
活動相簿：

 


提子鬆餅 (18件11/2吋直徑)

許綺賢小姐 - 英國註冊營養師
材料:
 
麵粉
130克
全麥麵粉
120克
脫脂奶粉
1湯匙
梳打粉
1茶匙
他他粉
2茶匙
蛋
1只
油
3湯匙
提子乾
40克
水
適量(2至3湯匙)
麵粉
130克

 
製法

1.     準備焗爐200度攝氏。
2.     將麵粉、全麥麵粉、梳打粉、他他粉、脫脂奶粉及糖混合於在大碗內，中央開粉窩，加入蛋及油。
3.     加入適量水，輕手搓成軟麵糰，加入提子乾。開薄至3/4吋左右，用11/2圚型模印出18個鬆餅。
4.     放入預熱焗爐，焗大概10分鐘便成。
 
烹調心得
 
1.     1茶匙發粉 = 1/4茶匙梳打粉 +1/2茶匙他他粉。他他粉可在大超市購買(如CITY SUPER)
2.     勿過量搓麵糰。
 
特色

1.     營養豐富可作早餐或小食。 
 

營養成份(每件含):
蛋白質 (g)
碳水化合物 (g)
脂肪 (g)
卡路里(kcal)
膽固醇(mg)
纖維素(g)
鈣質(mg)
2.2
14.6
2.7
91
11.8
1
12

 
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