醫護人員專區
(最後更新: 15 Nov 2024)
活動相簿：
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翡翠蝦餅（8 件）
許綺賢小姐 - 英國註冊營養師
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材料：
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蝦調味料：
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鮮蝦肉
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160 克（4 兩）
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鹽
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1 / 4 茶匙
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豆苗
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40 克（1 兩）
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胡椒粉
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些少
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油
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2 茶匙
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生粉
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1 / 2 茶匙
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製法：
1 ．蝦肉沖淨抹乾，用刀拍爛，加入調味料攪至起膠。
2 ．豆苗洗淨，飛水，略切，拌入蝦膠內。
3 ．燒熱鑊，放入油，將蝦膠弄成餅型，放入鑊內煎至兩邊金黃色及熟，便可以上碟。
特色：
1 ．蝦肉配以豆苗，色彩帶有粉紅及翠綠，適合用作賀年菜餚。
2 ．製作簡單快捷。
3 ．每件營養成份26卡路里，2.8克蛋白質，0.5克碳水化合物，1.5克脂肪。
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