醫護人員專區
(最後更新: 15 Nov 2024)
活動相簿：
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香芋紅豆糕
許綺賢小姐 - 英國註冊營養師
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材料：
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芋頭
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160克
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紅豆
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2湯匙(乾計)
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糖
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3平湯匙
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脫脂奶粉
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3平湯匙
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糯米粉
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半杯
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粘米粉
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半杯
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水
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1杯
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乾椰茸
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3湯匙(15克)
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製法
1. 紅豆用清水浸2小時；放入煲中煲至稔，隔去水份待用。
2. 芋頭刨絲放入大碗內，加入糯米粉、粘米粉、奶粉及糖，攪勻，加入水拌勻，放入掃了油的6"x 6"方型糕盆，中猛火蒸30分鐘。
3. 待冷卻切成16件，沾上椰茸便成。
營養成份
1. 每件營養成份：67卡路里1.4克蛋白質，14克碳水化合物，0.7克脂肪。
2. 每件可以換算3塊咸餅乾
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