製法

1. 蛋及糖攪勻拌入脫脂奶及油。
2. 麵粉、綠茶粉、發粉篩均加入黑芝麻，中央開粉窩，拌入以上液體材料成粉漿。
3. 將粉漿放入8 個紙杯內，中火蒸大概8至10分鐘便成。

烹調心得

1. 蛋及糖只需攪拌片刻。
2. 為免蛋糕過份升起，蒸至一半時間將煲蓋打開一下。

特色

1. 可作小食或飯後甜點。
2. 每個含78加路里， 11克醣類， 2.8克脂肪， 2克蛋白質，纖維素0.4克，鈣質35毫克，26.5毫克膽固醇。