香草三文魚薯餅（８件）
許綺賢小姐 - 英國註冊營養師
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材料：
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調味料：
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三文魚肉 (切粒)
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60克
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鹽
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1/4茶匙
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馬鈴薯
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1個細中(140克，去皮計)
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黑胡椒粉
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1/8茶匙
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香葉(九層塔)
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幾片 (切碎)
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生粉
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1茶匙
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香芹
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2茶匙 (切碎)
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松子仁
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1茶匙
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油
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2茶匙
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製法
1. 馬鈴薯去皮刨絲，加入三文魚粒及加入調味料攪均，最後加入松子仁、香芹及香葉。
2. 將三文魚材料平分八份，放入鑊中煎至兩邊金黃色, 便可上碟。
烹調心得
1. 先用中慢火煎熟, 改中火, 煎至香
2. 除了香葉(九層塔), 亦可用其他香料如香茅、芫荽。
特色
每件41卡路里，1.9克蛋白質，3克碳水化合物，2.3克脂肪，4.4毫克膽固醇，3.1克鈣，0.3克纖維素。