製法
1 ．紅豆浸2 小時煲稔待用。
2 ．粘米粉用120 毫升水開成粉漿待用，其餘水放入煲中加入紅糖，煮溶，趁大滾沖入粉漿中。
3 .  4個玻璃小碗（1.5”直徑）掃油，放入紅豆，注入適量粉漿。
4 ．放在蒸籠上，大火蒸約20分鐘或至熟便可供食。

烹調心得
1 ．粉漿要沖至半熟，水要大滾。

特色
1 ．傳統是選用紅糖，味道香甜，注意含糖較高，可作小食或飯後甜點，只宜淺嚐。
2 ．每個含49加路里，10克醣類，0.4克脂肪，0.8克蛋白質（低脂肪甜點）